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由双酚A引发的有关食品包装安全性的担忧

最近，法国正式批准对含双酚A(BPA)婴儿奶瓶的禁令。事实上，关于此类产品的安全性争议一直不将马达的回转数减速到所要的回转数断。早在法国之前，加拿大就已经禁止了双酚A的使用。2008年欧盟发布的双酚A安全报告也受到了质疑。其他国家以及世界卫生组织，也对此表达了相当的关注，开始重新审查双酚A对食品安全的影响。

双酚A其实是一种化工原料，在工业上用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料，其中聚碳酸酯(PC)，是一种透明的硬塑料，常用于制造婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器---比如婴儿奶粉罐的衬里。这些塑料与食品直接接触，其安全性自然会引起关注。

食品安全从来都是人们热议的话题，因为健康的的食品是对人体健康造不成任何急性、亚急性或者慢性的危害的。在人们关注食品本身是否安全的同时，有人追本溯源，开始关注食品包装的安全性。笔者觉得，食品安全与否，除了食品在生产过程中是否严加把关之外，食品包装的安全性也应该引起我们的注意，因为食品出厂之后，插秧机跟食品接触时间最长的就是那些食品包装的“内膜”。

调查发现，当前我国90%以上的食品包装都不可能避免地含有苯。这种有毒元素会在油墨稀释剂和黏结剂中出现，如果生产企业没有留出足够的时间，让苯在包装生产过程中挥发掉，则苯会在成品中继续残留。近几年，我国各地包装袋的抽查检验合格率普遍偏低，一直在50%—60%之间徘徊。超标的苯容易引发血液系统疾病，如溶血性贫血、再生障碍性贫血和白血病等。

近年来，由食品添加剂引发的食品安全事故可谓不少，以至于人们谈“剂”色变。可有人说，食品包装毒甚食品添加剂，因为食品包装上有害物质会直接迁移到食品上，会直接导致食品的不安全。追根究底，那些不安全的食品包装材料，应该由谁来买单呢？

首先，应该问责相关部门。因为，相关部门对食品展望2019年包装的安全监管还比较疏松。国家要求所有的食品生产企业，都必须获得生产许可证传感器，而食品包装中，只对塑料包装企业实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品、纸质等种类繁多的食品包装材料，大部分仍未实行或未强制执行市场准入制度。更让人担心的是，对已被纳入市场准入制度的食品容器、包装产品，也没有很好地进行“许可”的后续监管。虽然质检总局发布了《关于食品用纸包装、容器等制品市场准入工作的通知》，但由于缺少强制执法力度，造成被许可的生产企业，在许可的招牌下，生产出更多不合乎标准规定的伪劣品，用于食品包装。制度缺失，危害甚矣。

其次，要问责另外的相关部门。因为，法规、标准的缺失，是食品包装不安全的另一个环境因素。实际上，我国《食品安全法》早已把食品及其相关产品的生产，单独纳入了市场准入制度中。食品包装容器的生产，被纳入食品安全的范畴内，这无疑是一大进步，但仍能看到我国对食品包装的忽视。对此，专家这样说道，“感觉包装还是附属品，涉及条款较少，规定带你看看弹簧拉力试验机的种类也不够清楚”。而在欧美、日本等国，食品包装等同于食品，生产、环境要求和处罚依据一致，这在我国的食品安全法中均未体现。对此，笔者不禁要问：食品包装安全，究竟何时才能等同于食品安全？

“您的食物安全吗？先看看包装是否合格吧！”这是加拿大联邦食品检验局常常提醒消费者的一句话。的确，食品包装不安全难言食品安全。或许因食品本身问题过多，有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题，但作为食用者，我们必须要提前警惕起来！掌握一定的技巧和方法，以识破那些黑心的“糖衣炮弹”！

到底不合适的食品包装，有哪些毒害？

1、聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时，会析出铅盐，不能用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品。

2、聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅就会溶入食品，所以千万不要用塑料容器，盛油质食品。倒入热油！

3、聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时，就会缓慢放出HCI气体，废旧特钢这种气体对人体健康及其有害，所以，千万不要用塑料容器用于微波炉加热。

4、购物时，有颜色的塑料包装袋(市场多为暗红或黑等色)，不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。

5、尽量不要选用加涂、镀层材料包装的食品。虽然，这类包装更加美观、耐蚀，但大部分涂料本身就具有毒性。碎石机在涂、镀工艺过程中，如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等，也给环境带来极大的污染，且不利于资源的回收再利用。

最重要的是，消费者在购物时，一定要注意食品外表上的中文标识，选用那些无异嗅、无异味的，且注有“食品用”字样包装的食品，最好是原始纸质包装。

其中，罐装食品的选购中，塑料瓶底部三角形标识里的数字尤为重要。因为每个数字都代表一种塑料材质，不同材质，不同性能，安全使用条件也有所不同。据国标规定，“1”代表ＰＥＴ（聚对苯二甲酸乙二醇酯），一般用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热70℃，只适合装常温饮品或冻饮，装高温液体时易变形，长时间重复使用可能会释放出有害气体；“3”代表ＰＶＣ（聚氯乙烯），不能用于食品包装；“4”代表ＬＤＰＥ（低密度聚乙烯），用于保鲜膜、塑料膜等，遇到110℃时会出现热熔现象，所以使用微波炉加热前，一定要先取下食品的保鲜膜；“5”代表ＰＰ（聚丙烯），用于微波炉餐盒，可以进行加热；“6”代表ＰＳ（聚苯乙烯），用于碗装泡面盒、快餐盒的制作，但不能放进微波炉进行加热，更不能用于装载强酸、强碱性物质。

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